Сладкие маринованные помидоры половинками

Ингредиенты:

Помидоры - 1 кг

Сахар - 100 г

Соль - 1 ч.л.

Перец черный молотый - 6-8 шт.

Лавровый лист - 2 шт.

Уксус 9%-ный - 3 ст. л.

Чеснок - 4 зубчика

Зонтики укропа - 2 шт..

Калорийность: 54 кКал

Общее время приготовления: 40 мин.

Способ приготовления:

Я рад предложить вам еще один очень вкусный рецепт маринованных половинок помидоров. Я открыл это для себя несколько лет назад, когда у нас в саду были хорошие плотные помидоры, но их размер был слишком большим. Мне было жаль перерабатывать все помидоры в помидоры, и я решила закрыть половинки. Рецепт, который у меня был, я немного подкорректировала, увеличив количество сахара и уменьшив количество соли. Сейчас я часто пользуюсь этим рецептом. В этом сезоне у нас снова много крупных помидоров, поэтому я без колебаний разрезала их пополам. Маринад здесь тоже очень вкусный, на нем можно печь печенье, а можно пить его вместо томатного сока.

Подготовьте необходимые продукты из списка.

Помидоры промойте проточной водой, удалите чашелистики и разрежьте плоды пополам.

Хорошо вымойте банки и крышки. Я использую банки с откручивающимися крышками. На дно каждой банки положите зонтик укропа, зубчики чеснока и лавровый лист.

Разложите помидоры по банкам, срезав их.

Вскипятите воду в чайнике и залейте помидоры на 15 минут. Накройте банки крышками.

Через некоторое время слейте воду в кастрюлю, добавьте сахар, соль и перец. Доведите воду до кипения, влейте уксус и кипятите 2-3 минуты.

Залейте помидоры горячим маринадом, закрутите крышками и переверните. Укутайте банки до полного остывания.

Сладкие маринованные помидоры в половинках прекрасно хранятся в городской квартире. Зимой это будет отличная закуска!

Приятного аппетита!