Конфитюр из абрикосов

Ингредиенты:

Абрикосы - 1 кг

Сахар - 0,5 кг

Загуститель для варенья - 30 г

Калорийность: 160 кКал

Общее время приготовления: 40 мин.

Способ приготовления:

Абрикосовое варенье получается очень вкусным. Он идеально подходит для приготовления блинов, пирогов, различных тортов и эклеров, а также для начинки пирогов. Кроме того, абрикосовый джем является основным ингредиентом для соуса из индейки и для пропитки "Захер". Что ж, наш полет фантазии в кулинарии безграничен, так что это еще не предел...

Итак, чтобы приготовить абрикосовое варенье на зиму, нам понадобятся абрикосы, сахар и загуститель для варенья (я буду использовать желатин).

Для начала мы отделим абрикосы от косточек.

Затем измельчите в пюре с помощью блендера.

Затем добавьте загуститель и 2 столовые ложки сахара.

Все хорошо перемешайте и поставьте на огонь. Доведите до кипения и добавьте сахар. Затем снова доведите до кипения, варите 5 минут и снимите с огня.

Готовое абрикосовое варенье закатывают в банки и дают остыть до утра.