Конфеты с урбечем

Ингредиенты:

Арахисовый (шоколадный) урбеч - 3 ст.л.

Льняная мука - 30 г

Овсяная мука - 200 г

Абрикосовый джем - 6 ст.л.

Кокосовая стружка - 3 ст.л..

Калорийность: 255 кКал

Общее время приготовления: 15 мин.

Способ приготовления:

Польза урбеча известна давно, потому что эта паста из сырых орехов или семян, родом из Дагестана, имеет многовековую историю.

Набирая популярность в современном кулинарном мире, паста урбеч по праву заняла почетное место среди суперпродуктов, а также является полезной добавкой ко многим блюдам.

Например, конфеты с добавлением арахисового масла. Они готовятся за считанные минуты, даже кухонные приборы не нужны. Из этих ингредиентов получается 35 конфет, каждая размером чуть меньше грецкого ореха.

Мы подготовим ингредиенты для сладостей с урбечом. Урбеч можно брать в качестве основы или с добавлением какао-порошка. Варенье (желательно домашнее) нужно для "склеивания" ингредиентов, можно использовать варенье из любых ягод или фруктов по вкусу. Используйте несладкую кокосовую стружку.

В подходящей миске смешайте два вида муки, добавьте урбеч.

Давайте добавим джем: давайте начнем с 4 столовых ложек, вам может понадобиться немного меньше джема, все зависит от консистенции урбеча и того, сколько сладости вы хотите добавить в сладости.

Тщательно перемешайте конфетную массу ложкой, а лучше руками - так легче контролировать консистенцию. Как только все ингредиенты будут смешаны, мы попробуем скатать шарик - если он не крошится/не растекается, значит, консистенция правильная, можно формировать конфеты.

Скатайте шарики размером не больше грецкого ореха. На тарелку мы рассыплем тонкий слой кокосовой стружки и обваляем в ней конфеты, слегка прижимая стружку к поверхности конфет, чтобы она лучше закрепилась и не крошилась.

Конфеты с добавлением урбеча готовы. Их можно обработать сразу, а можно положить в холодильник и хранить 2-3 дня в закрытом контейнере.

Естественно, вкус конфет с урбечом специфичен и сильно отличается от обычных сладостей. В моей семье сторонники здорового питания называют их так: "правильные сладости". Однако мы должны помнить, что "правильный" десерт имеет свои ограничения.

Хорошего вам чая и крепкого здоровья!