Конфеты с кокосом

Ингредиенты:

Манная крупа - 3 ст.л.

Молоко - 250 мл

Сахар - 100 г

Сливочное масло - 70 г

Ванилин - щепотка

Кокосовая стружка - 125 г

Молочный шоколад - 100 г

Сливки (30%) - 50 мл

Калорийность: 364 кКал

Всего время приготовления: 30 мин.

Способ приготовления:

Вот рецепт шоколадных конфет с кокосом, пришедший мне на ум. Остался только крем, и выбрасывать его было жалко. Я решила сделать из него конфету. Эти конфеты по вкусу напоминают Баунти, но начинка получилась еще вкуснее. Итак, давайте начнем.

Нам понадобятся такие продукты.

Готовим манную кашу как обычно: разогреваем молоко, всыпаем сахар, ванилин и всыпаем манную крупу, постоянно помешивая. Когда содержимое кастрюли закипит, готовьте еще немного до готовности. Всыпьте кокосовую стружку в горячую смесь. Добавьте мягкое масло. Отложите крем в сторону до полного остывания.

Готовый крем выкладываем на бумагу или выкладываем в прямоугольную форму, застеленную бумагой. Делаем пласт толщиной 1,5-2 см и нарезаем соломкой. Отправляем полоски в морозилку на час.

Смешайте сливки и шоколад. Растопите его либо на водяной бане, либо в микроволновой печи.

Достаем наш крем, наши конфеты и поливаем их шоколадом. Налейте по ложке на каждый, если мы хотим получить ровный слой, то стараемся не выравнивать верх, только бока. Если с первого раза шоколада недостаточно, то налейте его снова. Можно просто обмакнуть конфету в шоколад, но мне больше понравилось поливать.

Это домашний шоколад с кокосом, который я купила, мы положили его на некоторое время в морозилку для заморозки. Приятного аппетита!

Еще несколько фотографий конфет с кокосом.