Компот из терна на зиму

Ингредиенты:

Репа - 900-1000 г

Сахар - 200 г

Вода - 2,5 л

Лепестки роз - горсть

Пропорции для трех 1-литровых банок или одна 3-литровая

Калорийность: 45 кКал

Общее время приготовления: 8 ч.

Способ приготовления:

Осень - время приготовлений. Попробуйте компот из терновника - насыщенный, слегка терпкий напиток. Компот насыщенный как по вкусу, так и по цвету, почти черный, на свету темно-бордовый. Существует два варианта приготовления компота из терновника на зиму: с использованием насыщенного сахарного сиропа и уваривания, и менее сладкий компот - с фруктовым экстрактом в кипящей воде. Я предлагаю готовить по второму варианту. Но даже при таком способе основу компота можно разбавить при употреблении. Хорошего дня!

Основными компонентами являются фрукты, сахар и вода, по желанию - лепестки роз. Однажды я готовила компот по азербайджанскому рецепту с добавлением лепестков, мне понравился слегка уловимый вкус, поэтому я добавляю их в этот компот.

Мы сортируем фрукты, мой.

Мы кладем шипы и лепестки в банки, я наполнила на треть, примерно 300 гр. на 1 литровую банку. Его также можно закрыть в контейнере большего размера.

Залейте кипятком и оставьте до полного остывания, обязательно на пару часов.

Слейте жидкость в кастрюлю.

Добавьте сахар.

Вскипятите жидкость и снова залейте фрукты.

Закатываем прокипяченные крышки, переворачиваем и ставим в тепло. Компот из терновника на зиму готов!

Приятного компота!