Компот из облепихи и яблок на зиму

Ингредиенты:

Яблоко - 1 шт.

Облепиха - 150 г

Сахарный песок - 7-8 ст.л.

Лимонная кислота - 2 щепотки

Мята - по желанию

Горячая вода - 650-700 мл

Калорийность: 126 кКал

Общее время приготовления: 30 мин.

Способ приготовления:

Когда яркая осень полностью вступает в свои права, облепиха "расцветает" оранжевыми ягодами, которые необходимо приготовить, например, в компоте из облепихи и яблок на зиму. Такой напиток станет отличным витаминным коктейлем в холодные зимние дни, добавит стойкости иммунитету, радуя своим превосходным вкусом.

Яблоки прекрасно сочетаются с такой ягодой в любом приготовлении, но в дополнение к ним нужно просто добавить немного кислинки - лимонной кислоты или сока лимона, апельсина, особенно если яблоки сладкие! Мята также прекрасно оттеняет напиток, но тут вы действуете по своему вкусу, так как не всем нравится ее аромат в компоте.

Мы подготовим необходимые продукты для приготовления облепихового компота и яблок на зиму и приступим к приготовлению!

Давайте промоем ягоды облепихи в воде. Разрежьте яблоко на четвертинки, освободив их от косточек. Также промойте в воде.

Мы вымоем нужную нам емкость и наполним ее ягодами облепихи, а четвертинки яблок нарежем туда ломтиками.

Вскипятите воду и налейте ее в банку доверху, насадив емкость на нож или лопатку, чтобы она не лопнула от перепада температур. Накройте жестяной крышкой и подождите 20 минут, чтобы все содержимое как следует пропарилось.

Насыпьте в кастрюлю сахарный песок и лимонную кислоту. На этом же этапе мы можем добавить к нему пару стеблей или листьев свежей мяты, удалив их после закипания, чтобы они отдали свой аромат.

Замените крышку на банке на сливную и вылейте жидкость в кастрюлю. Поставьте сковороду на плиту. Вскипятите сироп.

Перелейте его обратно в банку доверху и сразу же накройте емкость горячей крышкой, закатав ее ключом для сохранения. Давайте проверим заготовку на герметичность и дадим ей остыть при комнатной температуре, а затем уберем в шкаф. Компот из облепихи и яблок готов на зиму.

При открытии компота его можно подогреть и подавать как чай - ваша воля. Вкус напитка получается бархатистым и необычайно ароматным.

Желаю вам вкусной зимы!