Компот из нектаринов и персиков на зиму

Ингредиенты:

Вода — 350 мл

Нектарин — 1 шт.

Персик — 1 шт.

Мята — 2 веточки (около 10 г)

Лимон — 2 ломтика

Сахар — 4 ст. л. с верхом

Калорийность: 30 кКал

Общее время приготовления: 35 мин.

Способ приготовления:

Сезон консервирования в самом разгаре. Теперь как раз есть время заготавливать ягоды, фрукты, овощи на зиму в самых разных видах и сочетаниях. Компоты неизменно популярны зимой. Домашняя консервация всегда лучше магазинной, а домашние напитки не идут ни в какое сравнение с магазинными.

Компоты можно готовить в самых разных сочетаниях ингредиентов. Итак, сегодня у меня компот из нектарина и персика с лимоном и мятой. Получается необычайно вкусно! Зимой моя семья в полной мере оценит мои летние усилия.

Для полулитровой банки нам будет достаточно одного-двух нектаринов, одного персика и двух ломтиков лимона. Однако здесь нет точных пропорций. В моем случае банка будет заполнена наполовину, или вы можете заполнить ее полностью.

Перед заполнением банок простерилизуйте их над паром. Вскипятите крышки.

Теперь вы можете наполнить банку фруктами. Извлеките косточки из персика и нектарина, разрежьте плод на 2 или 4 части (или больше). Достаточно положить 2 ломтика лимона, но можно добавить и больше, тогда цитрусовый вкус будет более выраженным.

Положите в банку мяту — тоже по вкусу — одну или две веточки.

Вскипятите воду с сахаром.

Подготовьте посуду к стерилизации. Наполните кастрюлю водой, поставьте на дно подставку. Давайте немного подогреем эту воду.

Наполните фруктовую банку сиропом.

Поставьте банку с компотом в кастрюлю на подставку. Накройте полулитровую банку крышкой и стерилизуйте 10 минут с момента начала закипания воды.

Мы достаем его и сворачиваем.

Переверни его.

Компот с нектаринами и персиками готов к зиме. Мы храним его в холодном месте.