Компот из мушмулы на зиму

Ингредиенты:

Мушмула - 200 г

Сахар - 180 г

Вода - 3 литра

Калорийность: 24 кКал

Общее время приготовления: 30 мин.

Способ приготовления:

Мушмула - вкусный фрукт, но в компоте ее вкус становится более интересным и раскрывается по-другому. А все благодаря косточке, которая есть в мушмуле, она придает компоту ореховый вкус, сравнимый с миндалем. Советую вам не полениться и закатать несколько банок этого замечательного компота на зиму.

Ингредиенты указаны на одну трехлитровую банку.

Чтобы приготовить компот из мушмулы на зиму, нам понадобится обычный набор: мушмула, вода и сахар. А также банка и закручивающаяся крышка.

Давайте переберем мушмулу, удалим хвостики. Затем хорошо промойте под проточной водой.

Банки необходимо хорошо вымыть (с содой), обдать кипятком.

Наполняем банки мушмулой: примерно 200 грамм на 3-литровую банку.

Ставим воду кипятиться. Залейте мушмулу на половину банки кипятком, накройте крышкой. Дайте ему настояться 15-20 минут. Это необходимо для того, чтобы разогреть косточки в мушмуле.

Затем слейте воду обратно в кастрюлю, добавьте сахар и снова вскипятите воду. На одну банку компота мы берем 180-200 г сахара. Больше сахара лучше не добавлять, так как компот получится слишком сладким.

Когда сироп закипит и сахар полностью растворится, перелейте сироп в банку с мушмулой. Мы закатываем банки.

Мы переворачиваем банку и укутываем ее. Оставляем банки в тепле на сутки.

Через сутки компот из мушмулы готов к хранению на зиму в погребе или в прохладном месте. Через несколько месяцев компот пропитается всеми ароматами мушмуловой косточки. Уверяю вас, попробовав этот компот один раз, вы влюбитесь в него навсегда.