Компот из малины и смородины

Ингредиенты:

Малина - 100 г

Смородина - 100 г

Сахар - 100 г

Лимонная кислота - щепотка

Калорийность: 162 кКал

Общее время приготовления: 1 час.

Способ приготовления:

Каждый год я радуюсь хорошему урожаю малины и добавляю эту ягоду во все компоты. Он невероятно ароматный и очень полезный, впрочем, как и черная смородина. Эти две ягоды очень богаты витамином С, который помогает укрепить иммунную систему и стенки сосудов, а также обеспечивает питание клеток глюкозой.

Я предлагаю вам приготовить на зиму очень полезный и вкусный компот из малины и смородины, чтобы в холодное время было чем поднять себе настроение...

Чтобы приготовить компот, подготовьте продукты из списка.

Аккуратно промойте ягоды, особенно малину, так как ее ягоды очень нежные. Выложите смородину в чистую стерильную банку на дно, сверху насыпьте малину.

Сразу же добавьте в банку лимонную кислоту и сахар. Это делается для того, чтобы максимально сохранить малину, так как при сливании компота в кастрюлю часть ягод может быть повреждена.

Вскипятите в чайнике воду и засыпьте ягоды сахаром на треть объема. Накройте банку стерильной крышкой и оставьте на 10 минут. Дополнительно можно накрыть банку сверху полотенцем, чтобы она не остывала.

Через некоторое время снова вскипятите воду в чайнике и залейте кипятком банку по самое горлышко. Накройте банку крышкой и закатайте ключом.

Оберните банку полотенцем и немного покрутите, чтобы сахар растворился. Затем переверните его вверх дном, укутайте чем-нибудь теплым и оставьте до полного остывания.

На зиму компот из малины и смородины можно смело убирать в кладовую и хранить в городской квартире.

Вкусные заготовки для вас!