Компот из яблок и абрикосов на зиму

Ингредиенты:

Яблоко — 80 г

Абрикосы — 100 г

Вода — 350 г (это немного с запасом)

Сахар — 4 ст.л.

Калорийность: 70 кКал

Общее время приготовления: 35 мин.

Способ приготовления:

Летом здесь такое изобилие фруктов и ягод, что хочется использовать их все для сбора урожая самостоятельно или в различных сочетаниях. Итак, я уже приготовила компот из клубники с ревенем, а сегодня приготовлю компот из абрикосов и яблок на зиму. Яблоки кажутся мне немного пресноватыми, а абрикос придаст напитку некоторую насыщенность.

Абрикосы можно класть в компот целиком — с косточкой, но я разделю плоды на половинки и удалю косточку для более плотного заполнения банки. Для компота можно использовать плотные, слегка недозрелые плоды. Возможны и мягкие перезрелые, но предпочтение следует отдавать плотным, чтобы они оставались в банке целыми, а не растекались. Мы будем мыть фрукты.

Разрежьте яблоки на четвертинки, вырежьте семена, а затем вы можете нарезать яблоки более тонкими ломтиками.

Давайте доведем сахарный сироп до кипения. Вскипятите его, перемешайте так, чтобы сахар растворился.

Стерилизованные банки будут заполнены подготовленными фруктами.

Наполните банки с яблоками и абрикосами сиропом.

Накройте крышкой и поставьте в теплую воду на водяную баню для стерилизации.

Стерилизуйте полулитровые банки в течение 10 минут с момента закипания воды, затем достаньте банки и закрутите крышками.

Мы переворачиваем нашу банку.

Компот из яблок и абрикосов готов на зиму. Для постоянного хранения мы ставим банки в прохладное место.