Компот из абрикосов с лимоном на зиму

Ингредиенты:

Абрикос – 700 г

Сахар – 200 г

Лимон – 1 шт.

Вода – 4,5 литра

Калорийность: 20 кКал

Общее время приготовления: 35 мин.

Способ приготовления:

Пока сезон абрикосов не закончился, воспользуйтесь возможностью и приготовьте себе баночку теплого летнего напитка на долгий зимний вечер. Ведь сейчас это совсем не сложно и не надолго. Но, открыв такую банку, вы сможете по-настоящему насладиться невероятным вкусом компота. Вкус абрикосового компота, приготовленного на зиму с лимоном, действительно на высоте: ароматный, насыщенный, в меру сладкий, с тонкой цитрусовой ноткой. Ингредиенты рассчитаны на 5 литров компота.

Чтобы приготовить компот из абрикосов с лимоном на зиму, возьмите продукты по списку. Абрикос лучше использовать спелый, но упругий, без мягких частей или каких-либо повреждений.

Стерилизуйте банки: налейте в кастрюлю воду и доведите до кипения, сверху положите металлический кружок и установите вымытую банку. Через 5-10 минут выложите его на чистую ткань, не переворачивая.

Разломайте вымытый абрикос на две половинки и положите в банку.

Лимон, нарезанный полукольцами, обдайте кипятком. Отправляем к абрикосам.

Наполните банки доверху кипятком. Накройте крышками и оставьте на 10-15 минут.

Затем очень осторожно, чтобы не обжечься (лучше использовать специальное приспособление или крышку с отверстиями), слейте всю жидкость обратно в кастрюлю.

Добавьте сахар, доведите до кипения и продолжайте варить еще 2-3 минуты.

Разлейте сироп по банкам и сразу же закатайте крышками. Переверните банки вверх дном, тепло укутайте и оставьте до полного остывания.

На зиму компот с абрикосом и лимоном можно поставить как в кладовую квартиры, так и в подвал. Ароматный, наваристый компот непременно порадует вас зимой.

Приятного аппетита. Готовьте с любовью.