Яблочное повидло

Ингредиенты:

Яблоки - 1 кг

Сахар - 800 г

Вода - 2 стакана

Калорийность: 255 кКал

Общее время приготовления: 40 мин.

Способ приготовления:

Нам понадобится 1 кг яблок и сахар. Яблоки, конечно, лучше всего брать кисло-сладкие. У меня они домашние, в этом году был очень хороший урожай яблок. При желании можно поэкспериментировать и добавить другие фрукты, например сливы или абрикосы.

Яблоки нарезать кусочками и залить двумя стаканами воды, поставить на огонь. Я использую для приготовления яблочного джема кастрюлю с толстым дном. Яблоки при желании можно очистить от кожуры, но я готовила варенье с кожурой.

Доведите содержимое кастрюли до кипения и готовьте, пока яблоки не станут мягкими.

Когда яблоки будут готовы, нам нужно сделать из них пюре. Я делаю это прямо на сковороде с помощью погружного блендера.

Затем добавьте сахар и поставьте на медленный огонь. Готовьте яблочное пюре около 40 минут, постоянно помешивая, чтобы масса не пригорела.

В процессе приготовления яблочного джема снимите пену.

Когда масса загустеет, можно выключить и переложить наше яблочное варенье в сухие стерильные банки. Его можно хранить в течение длительного времени.

Приятного аппетита!

И еще несколько фотографий яблочного джема.