Яблочное пюре со сливками на зиму

Ингредиенты:

Яблоки – 2 кг

Сливки 30-35% – 200 мл

Вода – 100 мл

Сахар – 150 г

Калорийность: 90 кКал

Общее время приготовления: 1 ч. 20 мин.

Способ приготовления:

Яблочное пюре со сливками обладает неповторимым сливочным вкусом. Вы можете приготовить такое пюре с сахаром, если используете кислые сорта яблок, и без сахара - при использовании сладких сортов. Получается нежное и вкусное яблочное пюре. Порадуйте своих детей замечательным фруктовым десертом!

Чтобы приготовить яблочное пюре со сливками на зиму, я беру продукты по списку.

Я мою яблоки, очищаю их от кожуры. Я разрезаю каждое яблоко на 4 части, удаляю сердцевину.

Получается целая миска яблочных четвертинок.

Я нарезаю яблоки ломтиками.

Я добавляю к яблокам воду и ставлю на огонь. Я закрываю кастрюлю крышкой и готовлю яблоки до мягкости на среднем огне (около 20 минут). Я время от времени помешиваю яблоки, чтобы они не подгорели.

Я измельчаю ломтики яблок с помощью блендера. Я готовлю пюре около 20 минут на слабом огне под закрытой крышкой. Я несколько раз помешиваю картофельное пюре во время приготовления.

Затем я добавляю сахар и сливки в яблочное пюре, перемешиваю.

Я готовлю пюре еще 15 минут на слабом огне.

Я раскладываю яблочное пюре по полулитровым стерилизованным сухим банкам.

Я закатываю яблочное пюре прокипяченными металлическими крышками. У меня получилось 3 полулитровые банки.

Банки с картофельным пюре сразу же переворачиваем и укутываем. Когда банки остынут, я переношу их в погреб для хранения.

Яблочное пюре со сливками готово к зиме!

Приятного аппетита!