Яблочное пюре со сгущенкой на зиму

Ингредиенты:

Яблоко – 2 кг

Сгущенное молоко с сахаром – 1 банка (380 г)

Вода – 200 мл

Калорийность: 82 кКал

Общее время приготовления: 45 мин.

Способ приготовления:

Чтобы приготовить яблочное пюре со сгущенкой на зиму, я беру продукты по списку.

Я мою яблоки, очищаю их от кожуры.

Я разрезаю каждое яблоко на 4 части, удаляю сердцевину.

Я нарезаю яблоки ломтиками.

Я добавляю воду к нарезанным яблокам и ставлю на огонь. Я закрываю кастрюлю крышкой и готовлю яблоки до мягкости на среднем огне (около 20 минут). За это время я несколько раз помешиваю яблоки, чтобы они не подгорели.

Затем размягченные яблоки измельчаю блендером.

Я перекладываю пюре в сотейник, добавляю сгущенное молоко с сахаром.

Я перемешиваю пюре, ставлю его обратно на плиту и готовлю еще около 8 минут, постоянно помешивая. Будьте осторожны – при кипячении пюре может разбрызгаться. Чтобы получить более нежную и однородную консистенцию, я еще раз измельчаю пюре с помощью блендера.

Я снова даю пюре закипеть и сразу же раскладываю его по полулитровым стерилизованным и сухим банкам.

Я закатываю яблочное пюре прокипяченными металлическими крышками. У меня получилось 3 полулитровые банки.

Яблочное пюре со сгущенкой готово к зиме! Я даю заготовке остыть. Я храню этот десерт в холодильнике.

Приятного аппетита!