Джем из винограда на зиму

Ингредиенты:

Виноград - 500 г

Сахар - 170 г

Калорийность: 149 кКал

Общее время приготовления: 1 час. 5 мин.

Способ приготовления:

Я впервые решила приготовить варенье из винограда на зиму. Меня переполняло любопытство по поводу того, что произойдет в этом случае. Я осталась довольна результатом, варенье получилось в меру густым и очень вкусным. Приготовить его совсем не сложно. У меня есть виноград сорта "Изабелла", который обычно используется для приготовления вина, ликеров или настоек. Я думаю, что варенье получится вкусным из любого винограда.

Чтобы приготовить виноградное варенье на зиму, подготовьте виноград и сахар.

Промойте виноград проточной водой и отделите ягоды от веточек.

Выложите ягоды в кастрюлю, можно немного размять их толкушкой. Накройте кастрюлю крышкой и поставьте ее на небольшой огонь.

Варите ягоды в течение 10-12 минут, пока они не дадут сок. Я не использовал воду.

Затем протрите ягоды через сито, чтобы кожица и косточки не попали в варенье.

Добавьте сахар в кастрюлю и перемешайте.

Варите варенье на сильном огне, помешивая. Готовность проверяем, капнув немного джема на блюдце. Если капля не растекается, значит, варенье готово. У меня верхние капли - через 15 и 17 минут, а нижние капли - через 20 минут - уже готовое варенье.

Перелейте горячее варенье в стерильную банку, закрутите и переворачивайте, пока оно не остынет.

Виноградное варенье, заготовленное на зиму, можно хранить в городской квартире.

Приятного аппетита!