Джем из персиков

Ингредиенты:

Персики - 1 кг

Сахар - около 1 кг

Яблочный сок - 0,5 стакана

Калорийность: 176 кКал

Общее время приготовления: 1 час.

Способ приготовления:

Для получения более желеобразной консистенции в джемы добавляют пектин, желатин или богатые пектином фрукты, такие как яблочный сок. во время приготовления. Для персикового варенья больше всего подходят мягкие сочные фрукты, они лучше развариваются, а если вы используете крепкие экземпляры, то вам нужно будет измельчить их с помощью блендера.Кожура в варенье меня не беспокоит, но при желании ее можно снять с персиков перед их приготовлением.

Подготовьте ингредиенты: персики, сахар и яблочный сок, домашний или покупной.

Удалите косточки из персиков и нарежьте мякоть ломтиками.

Тушите ломтики персика в яблочном соке около десяти минут, а затем добавьте сахар.

Перемешайте и готовьте, помешивая, около получаса или до желаемой степени кипения, то есть до загустения.

Затем, при желании, измельчите блендером до более однородной консистенции, доведите до кипения и закатайте готовое горячее варенье в стерильные банки.

Персиковый джем готов.

Приятного чаепития!