Джем из облепихи

Ингредиенты:

Облепиха - 1 кг

Сахар - 1-1,2 кг

Калорийность: 231 кКал

Общее время приготовления: 1 ч.

Способ приготовления:

Облепиха - замечательная ягода, полезная и вкусная. Обязательно заготовьте его на зиму: заморозьте, приготовьте варенье, желе, джем, компот. В любом виде облепиха порадует вас и ваших близких.

Предлагаю вам простой рецепт заготовки на зиму - облепихового варенья. Нам понадобятся только ягоды и сахар. Обычно я беру столько сахара по объему, сколько ягод.

Облепиху вымыть, удалить листья и веточки. Добавьте к ягодам сахар и поставьте на сильный огонь.

Помешивая, доведите облепиху до кипения, уменьшите огонь до среднего и варите ягоды в сиропе 10-15 минут.

Теперь, когда ягоды размягчились, мы измельчим их с помощью погружного блендера.

Теперь нам нужно избавиться от косточек, для этого протираем измельченную облепиху через сито.

Полученную массу ставят на средний огонь и варят, помешивая, в течение 20-30 минут, объем уменьшится примерно на треть.

Пока варится облепиха, стерилизуйте банки удобным способом. Тем временем облепиховое варенье готово, разлейте его по подготовленным банкам. Обязательно оставьте варенье на пробу, оно очень вкусное!

Налейте чай и попробуйте его! Варенье из облепихи, приготовленное на зиму, получается очень наваристым и ароматным.

При остывании джем загустеет. Со свежим чаем и вкусным хлебом - ну что может быть лучше!

Угощайтесь чудесным облепиховым вареньем и радуйте своих близких!