Арбузы с горчицей на зиму

Ингредиенты:

Арбуз - около 1 кг

Сахар - 3 ст.л.

Соль - 1 ст.л.

Сухая горчица - 1,5 ч.л.

Лимонная кислота - 1,5 ч.л.

Вода - 1000 мл

(можно использовать не весь маринад)

Калорийность: 25 кКал

Общее время приготовления: 30 мин.

Способ приготовления:

Арбузы, приготовленные на зиму с горчицей в банках, получаются очень вкусными, и для того, чтобы их приготовить, не нужно тратить слишком много времени. Их можно закупорить в банки объемом 0,5 литра или 1 литр. Лучше всего покупать арбузы дома, но их следует нарезать такими кусочками, чтобы они легко помещались в банку.

Чтобы приготовить арбузы с горчицей на зиму, подготовьте необходимые ингредиенты из списка.

Вымойте арбуз и нарежьте его вместе с кожурой на кусочки одинакового размера.

Вымойте банки (1 л и 0,5 л). В ковше доведите воду до кипения (0,25 литра воды). Сверху положите сито и аккуратно поставьте банку. Опустите крышку в воду. Стерилизуйте банку в течение 2-3 минут. Затем проделайте ту же процедуру со второй банкой и крышкой.

Аккуратно разложите кусочки арбуза по банкам.

Доведите воду до кипения и разлейте ее по банкам с арбузами.

Оставьте банки до полного остывания маринада. После этого слейте его в миску. Добавьте соль и сахар и снова доведите до кипения.

Добавьте горчицу и лимонную кислоту в каждую банку с арбузами. В банку объемом 0,5 л следует добавить по 0,5 ч.л. горчицы и лимонной кислоты, а в банку объемом 1 л - по 1 ч.л. горчица и лимонная кислота.

Теперь влейте приготовленный маринад.

Закрутите банки или закройте их металлическими крышками. Храните арбузы с горчицей, заготовленные на зиму, в темном и прохладном месте не более 2 лет. Подойдет подвал или кладовая.