Алыча в сиропе на зиму

Ингредиенты:

Алыча – 350 г

Сахар – 80 г

Вода – 270 мл

Калорийность: 59 кКал

Общее время приготовления: 30 мин.

Способ приготовления:

Предлагаю пополнить полки кладовой десертом на зиму – алычой в сладком сиропе. Эта заготовка прекрасно подойдет к мороженому, блюдам из творога, блинчикам или блинчикам. Сладкую алычу можно есть прямо из банки, запивая ароматным травяным чаем. Сироп при желании разбавляют водой – получается отличный напиток.

Мы приготовим все необходимое для приготовления алычи в сиропе на зиму.

Итак, перебираем алычу, хорошо моем ее.

Мы стерилизуем банки над паром или выбираем более удобный для себя способ. Прокипятите крышки в течение трех-четырех минут.

Заполняем банки алычой, стараемся укладывать ее как можно плотнее, чтобы поместилось больше ягод. Залейте алычу кипятком, накройте банки крышками, настаивайте около 10 минут. К сожалению, кожица все равно лопнет, но на вкус это никак не повлияет.

Теперь слейте воду в кастрюлю, добавьте порцию сахарного песка, варите сироп в течение двух минут, пока кристаллы полностью не растворятся.

Разлейте сироп обратно по банкам.

Герметично укупорьте банки крышками, переверните их вверх дном. Охладите под теплым одеялом в течение дня. Затем убираем алычу в сиропе на полку темного прохладного помещения, где хранится вся наша консервация на зиму.

Приятного аппетита!