Рис с грибами

Ингредиенты:

Рис - 1 стакан;

Грибы (консервированные) - 5 штук;

Чеснок - 2 дольки;

Лук репчатый - 0,5 штуки;

Перец сладкий - 0,5 шт;

Сыр пармезан - 50 г;

Твердый сыр - 50 г;

Оливковое масло - 5 ст.л.;

Соль, перец - по вкусу.

Калорийность: 56 кКал

Общее время приготовления: 1 час.

Способ приготовления:

Рис с грибами очень популярен в Италии, в него добавляют томатный соус и получается очень вкусное блюдо, которое может служить отличным гарниром к различным видам мяса, курицы, рыбы, а может выступать и самостоятельным блюдом. Блюдо получается очень ярким, легким и вкусным.

Налейте в сковороду оливковое масло, положите в него мелко нарезанный чеснок и обжаривайте его до появления легкого чесночного запаха.

Мелко нарежьте лук и добавьте его к чесноку. Обжаривайте вместе до мягкости.

Выложите шампиньоны из банки и дайте стечь лишней жидкости.

Мелко нарежьте грибы и добавьте их в сковороду.

Сладкий перец нарезать мелкими кубиками.

Добавьте нарезанный кубиками перец в сковороду и обжаривайте вместе с другими овощами в течение 7 минут.

Отварите рис в кастрюле,   откиньте его на сито.

Выложите его на сковороду с горячим рисом.

Аккуратно перемешайте, добавьте соль и перец.

Сыр пармезан и сыр второго сорта натереть на терке из сыра, натертого на крупной терке (например, Гауда, Эдам, Чеддер и т.д.).

Выложите весь сыр на рис.

Перепутай это.

Рис с грибами готов. Горячий рис разложите по чашкам, плотно утрамбуйте.

Дайте им постоять 3 минуты, и вы можете выложить их на тарелку. вы можете налить немного итальянского соуса Маринара на тарелку и аккуратно вытряхнуть рис из чашек прямо на соус. Рис легко высвобождается, проблем с этим не возникнет.

Гарнир из риса с грибами получается очень вкусным и питательным, его можно подавать как к основным блюдам, так и с различными домашними соусами.

Приятного аппетита!