Пшенная каша в горшочках

Ингредиенты:

Пшено - 300 г

Лук репчатый - 1 шт.

Морковь - 1 шт.

Сливочное масло - 1 ст. л.

Горячая вода - 900 мл.

Соль - по вкусу

Калорийность: 135 кКал

Общее время приготовления: 50 мин.

Способ приготовления:

Много было сказано и написано о преимуществах приготовления в горшочках. Пшенная каша, приготовленная таким образом, сохраняет свои витамины и превосходный вкус. Приготовьте кашу в горшочках с тушеной морковью и луком, у вас получится отличный гарнир.

Нам понадобятся следующие ингредиенты:

Пшенную крупу нужно залить кипятком на несколько минут. Это поможет убрать неприятный горьковатый привкус, который может появиться у каши при длительном хранении. Поскольку вы можете догадаться, имеет ли каша неприятный вкус или нет, всегда лучше залить крупу кипятком. Затем промойте в проточной воде.

Лук и морковь очистите и мелко нарежьте или натрите на крупной терке.

Потушите лук и морковь на сливочном масле. Не обязательно обжаривать овощи так, чтобы они пропитались маслом и этого будет достаточно.

Выложите кашу в чистые горшочки. В моем рецепте 150 граммов крупы на кастрюлю и 450 граммов воды, если быть более точным, мы берем 1:3.

Выложите овощи на кашу.

Залейте водой, желательно теплой или горячей - это ускорит приготовление каши. Посолите по вкусу.

Поставьте горшочки в холодную духовку и разогрейте до 200 градусов. Проверьте кашу в духовке, если каша почти готова, можно выключить духовку, и каша сама подойдет в горячих горшочках. Это заняло у меня 30 минут. Дайте горшочкам немного остыть в духовке.

Пшенная каша в горшочках готова, ее можно подавать с солеными огурцами или просто так.

Попробуйте приготовить! Приятного аппетита!