Пшенная каша с картошкой и луком

Ингредиенты:

Пшено - 200 г

Крупный картофель - 1 шт.

Лук репчатый - 50 г

Растительное масло - 2 ст.л.

Соль и перец - по вкусу

Вода - около 500 мл

Калорийность: 127 кКал

Общее время приготовления: 30 мин.

Способ приготовления:

Возьмите продукты для приготовления пшенной каши с картофелем и луком. Картофель и лук очистить, вымыть.

Положите пшено в кастрюлю, промойте несколько раз до получения чистой воды, оно будет очень мутным и пенистым.

Картофель нарезать мелкими кубиками, сложить в кастрюлю, залить водой в соотношении 1 к 3. Готовьте на слабом огне в течение 15 минут.

Когда вода сравняется с уровнем каши, посолите ее, перемешайте, сделайте самый тихий огонь. Продолжайте варить пшено еще 10 минут под плотно закрытой крышкой, пока вода полностью не испарится. При желании картофель можно размять с картофельным пюре, хотя во время приготовления каши он и так хорошо разварится.

Параллельно разогрейте сковороду с маслом и обжарьте мелко нарезанный лук до золотистого цвета. Как я уже говорил выше, вы можете обжарить немного свежего бекона вместе с луком до состояния хлопьев.

Простая в приготовлении, очень вкусная и сытная пшенная каша с картофелем и луком готова. Разложите по порциям и подавайте к столу.

Приятного аппетита.