Пшенная каша с изюмом на молоке

Ингредиенты:

Пшено – 0,5 стакана

Вода для варки – 1 стакан

Молоко – 1 стакан

Изюм – 50 г

Мед – 20 г

Сливочное масло – 10 г

Соль – щепотка

Калорийность: 123 кКал

Общее время приготовления: 45 мин.

Способ приготовления:

Изюм - самое простое дополнение к каше. Он преображает любую кашу, делая ее еще вкуснее, сытнее и питательнее. Сегодня мы добавляем изюм в молочную пшенную кашу. Я готовлю на две порции. Изюма в каше достаточно, но вы можете варьировать его количество в блюде по своему желанию и вкусу. Обязательно добавляйте в кашу сливочное масло - я беру его понемногу, так что здесь тоже ориентируйтесь на вкус. То есть я разрешаю больше, потому что маслом кашу не испортишь! Но мед можно исключить, если в нем много изюма и он сладкий. Я сладкоежка, а потому кладу его и не жалею об этом.

Итак, давайте начнем готовить пшенную кашу с изюмом на молоке.

Сначала нужно приготовить пшено. Тщательно промойте его в дуршлаге под теплой проточной водой – до прозрачности, затем обдайте кипятком. Это необходимо для того, чтобы крупа не горчила на вкус.

Далее кладем его в кастрюлю с водой комнатной температуры, солим.

Готовьте на среднем огне, снимая образовавшуюся пену, пока жидкость полностью не впитается. Это займет не более 10 минут.

Тем временем залейте изюм кипятком на 5 минут.

После этого мы также тщательно промоем и высушим. При необходимости мы удалим косточки и исключим плохие фрукты. Количество изюма можно варьировать по своему вкусу.

Влейте молоко в кастрюлю с пшеном, добавьте подготовленный изюм и продолжайте готовить. Варите на слабом огне до получения желаемой консистенции каши. Не забывайте помешивать и следите за тем, чтобы молоко не убежало. Имейте в виду, что когда каша остынет, она еще немного загустеет.

В готовую кашу добавьте сливочное масло и мед по вкусу. Смешайте это.

Оставьте на 10 минут настаиваться под крышкой до полной готовности.

Пшенная каша с изюмом на молоке готова! Мы подаем его к столу и угощаемся сами. Приятного аппетита!