Пшенная каша с грибами

Ингредиенты:

Пшено - 100 г

Отварные и замороженные грибы - 200 г

Лук репчатый - 1 шт.

Морковь - 1/2 шт.

Растительное масло - 2 ст.л.

Вода - 250 мл

Соль - по вкусу

Калорийность: 115 кКал

Общее время приготовления: 30 мин.

Способ приготовления:

Подготовьте продукты для пшенной каши с грибами в соответствии со списком ингредиентов.

Пшено откинуть на сито, промыть под проточной водой, затем переложить в миску, залить холодной водой и оставить на 15-20 минут.

Лук и морковь очистить, мелко нарезать и выложить на разогретую сковороду с растительным маслом.

Морковь натрите на терке или нарежьте мелкими кубиками, выложите на сковороду вместе с луком и обжаривайте на среднем огне, помешивая лопаткой, до золотистого цвета.

Предварительно разморозьте грибы, слейте жидкость и положите их в овощную запеканку. Обжаривайте, помешивая, на среднем огне до подрумянивания, при желании можно добавить немного соли.

Пшено откинуть на сито и еще раз промыть под проточной водой, выложить на сковороду с обжаренными грибами.

Залить кипятком, посолить, перемешать, довести до кипения на сильном огне. Затем убавьте огонь до минимума, накройте крышкой и готовьте, пока жидкость полностью не впитается, это займет около 25 минут.

Вкусная, ароматная пшенная каша с грибами готова. Блюдо подается горячим, сразу после приготовления.

Если вы не поститесь, добавьте кусочек сливочного масла, тогда пшено с грибами будет еще ароматнее!

Приятного аппетита!