Пшеничная каша с изюмом

Ингредиенты:

Пшеничная крупа (Полтавская №2) – 0,5 стакана

Вода для варки – 2 стакана

Молоко – 0,5 стакана

Сливочное масло – 10 г

Изюм – 2 ст.л.

Мед – 1 ч.л.

Корица – по вкусу

Соль – щепотка

Калорийность: 91 кКал

Общее время приготовления: 1 час.

Способ приготовления:

Пшеничная крупа – доступный, недорогой, простой в приготовлении и очень вкусный компонент здорового питания. К сожалению, сейчас пшеница не пользуется таким спросом, как модный и дорогой булгур, который также получают из твердых сортов пшеницы. Исконно русский продукт часто забывают, но от этого он не менее полезен. О благотворном влиянии пшеничной крупы на организм человека вы можете прочитать в Интернете. Скажу только одну интересную вещь: оказывается, по мнению специалистов, пшеничная каша полезна только в свежем виде, то есть ее не следует хранить после приготовления даже в холодильнике более 12 часов.

Сегодня мы готовим на завтрак пшеничную кашу с изюмом – сладкую и сливочную, с медом и корицей. Я надеюсь, что после приготовления этого блюда все, кто недооценил свойства пшеницы, пойдут и купят не одну упаковку этой замечательной каши. И я начинаю!

Замочите изюм в горячей воде на 20-30 минут.

Пшеничную крупу тщательно промывают, перекладывают в кастрюлю, заливают водой и солят.

Готовьте пшеничную кашу до полного впитывания жидкости на среднем огне (15-20 минут).

В готовую пшеничную муку добавьте молоко, набухший изюм, корицу. Продолжайте готовить, помешивая, на слабом огне до получения желаемой консистенции каши (5-10 минут).

В готовую кашу отправляем мед и сливочное масло.

Перемешайте и настаивайте под крышкой еще 10 минут. Можно оставить кашу на всю ночь, тогда утром она загустеет еще больше.

Пшеничная каша с изюмом готова! Мы подаем его к столу на завтрак. Приятного аппетита!