Овсяная каша на молоке с тыквой и изюмом

Ингредиенты:

Овсяные хлопья - 2 горсти

Домашнее молоко - 400 мл

Соль - 1 щепотка

Сахар - по вкусу

Изюм - 1 ст.л.

Тыква - 50 г

Ваниль - предпочтительно

Калорийность: 119 кКал

Общее время приготовления: 30 мин.

Способ приготовления:

Одна из любимых каш наших детей. Я "усугубляю" его тыквой в очень небольших количествах, потому что, когда появляется ощутимый вкус тыквы, дети бойкотируют любое блюдо. Поэтому я нарезаю тыкву очень мелко и кладу ее понемногу, но часто. Каша получается питательной, с яркими вкраплениями.

Самое сложное для меня - это указать точные пропорции, потому что здесь все очень индивидуально. Кроме того, каша после варки остается на плите разное время и загустевает по-разному. И всем нравится разная плотность. Также с сахаром - у всех он разный.

Единственное, что я советую вам не исключать, - это немного соли, этот прием очень хорошо уравновешивает вкус любого сладкого блюда.

И ванили, если есть, то обязательно положите немного. Желательно, конечно, натуральное. Моя "ваниль" (стручок ванили, перемолотый в кофемолке с сахаром) закончилась, и вкус ванили после натуральной ванильной палочки больше не воспринимается.

Чтобы приготовить овсяную кашу на молоке с тыквой и изюмом, подготовьте такие продукты.

Налейте молоко в кастрюлю с толстым дном. Доведите до кипения.

Тыкву необходимо нарезать мелкими кубиками. Промойте изюм и залейте его кипятком.

В кипящее молоко добавьте соль, сахар, тыкву, овсяные хлопья, ванилин, изюм.

Доведите все вместе до кипения, периодически помешивая кашу. Как только каша закипит, выключите огонь и оставьте ее на горячей плите "доходить". Каша должна настояться около 15 минут. По плотности овсяной каши вы узнаете, насколько вам подходит вязкость, и добавите или уменьшите количество овсянки при следующем приготовлении.

Если молоко используется не домашнее, а магазинное, то в кашу нужно добавить немного сливочного масла.

Подавайте овсяную кашу теплой или горячей. Только предварительно разогрейте тарелки.

При желании добавьте орехи.