Морковь жареная

Ингредиенты:

Морковь - 400 г;

Лук репчатый - 240 г;

Подсолнечное масло - 50 мл;

Соль - по вкусу;

Перец черный молотый - по вкусу;

Лавровый лист - 1 штука;

Зелень укропа - 4 веточки.

Калорийность: 129 кКал

Общее время приготовления: 45 мин.

Способ приготовления:

Мы сталкиваемся с этим блюдом почти каждый день и даже не замечаем, что оно очень вкусное и сытное. Я предлагаю приготовить жареную морковь. Хорошо сочетается с рыбой, курицей. Вы можете положить его поверх свежего хлеба и съесть, сидя на своей уютной кухне. Это совершенно самостоятельная закуска, я бы назвала ее овощной икрой, которую можно готовить в холодное время года и не только. Давай приготовим со мной.

Возьмем такие продукты: морковь, лук, подсолнечное масло, соль, черный молотый перец, лавровый лист, укроп.

Морковь очистите, натрите на крупной терке. Разогрейте подсолнечное масло в сковороде. Добавьте тертую морковь. Обжаривайте на слабом огне 10-15 минут. Периодически перемешивайте его.

Лук очистите и нарежьте мелкими кубиками или полукольцами, как вам больше нравится. Смешайте это. Обжаривайте на слабом огне 15-20 минут.

Когда овощи станут мягкими, приправьте солью, молотым черным перцем, лавровым листом. Обжаривайте в течение 3-5 минут и выключите.

Посыпьте рубленой зеленью укропа и подавайте к столу.

Обжаренная морковь с луком готова, подавайте ее на тостах или в качестве гарнира. Приятного аппетита!