Монастырская каша в мультиварке

Ингредиенты:

Шампиньоны - 400 г

Лук репчатый - 150 г

Морковь - 150 г

Гречневая крупа - 1 мультиварка

Пшено - 1 мультиварка

Рис - 1 мультиварка

Соль, перец - по вкусу

Сушеная петрушка - по вкусу

Растительное масло - 2 ст.л.

Вода - 6 мультиварок

Калорийность: 71 кКал

Общее время приготовления: 1 ч. 40 мин.

Способ приготовления:

Монастырская каша получила свое название потому, что была частым гостем на столе монахов. Действительно, если посмотреть на состав ингредиентов – он очень скромный и простой. В монастырских кухнях такую кашу можно приготовить, исключив некоторые компоненты, например, масло, в зависимости от того, насколько строг пост. Но для нас важно, какая она на вкус – монастырская каша.

Если вы любите блюда из злаков и являетесь поклонником каши в принципе, как и я, вам обязательно понравится это блюдо! Мы приготовим монастырскую кашу в мультиварке, с грибами и из трех видов круп: пшенной, рисовой и гречневой. Но вы можете добавить свои собственные варианты - например, я иногда использую перловую крупу. Готовая каша – идеальное блюдо для обеда, ужина и даже завтрака. Это сытно, полезно и по-настоящему вкусно!

Шампиньоны моем, очищаем, если грибы почернели, и разрезаем на четвертинки, отдельно отрезая ножку.

Кладем его в мультиварку, разогретую в режиме "Выпечка", и тушим в собственном соку до выпаривания жидкости (20 минут).

Морковь натрите на мелкой терке.

Лук нарежьте мелкими кубиками.

В миску к грибам налейте масло, переложите лук и морковь, добавьте специи по вкусу: соль, перец, сушеная петрушка.

Перемешайте и тушите все вместе в течение 5 минут.

Все крупы тщательно промываем под проточной водой и перекладываем в миску. Перемешайте и оставьте на 5 минут.

Затем вливаем воду, меняем режим на "Каша" и готовим до сигнала мультиварки.

Он выключится сам по себе, когда вся жидкость впитается. Оставьте готовую кашу на 15-20 минут под крышкой для настаивания, затем перемешайте и подавайте к столу.

Монастырская каша в мультиварке готова! Подавайте со свежими овощами и зеленью. Приятного аппетита!