Молодая картошка с маслом и укропом

Ингредиенты:

Молодой картофель - 1 кг

Вода - 1 л

Соль - по вкусу

Сливочное масло - 30 г

Зелень свежего укропа - 0,3 пучка

Калорийность: 47 кКал

Общее время приготовления: 30 мин.

Способ приготовления:

Самый простой способ приготовить молодой картофель - отварить его и подавать со сливочным маслом и свежим рубленым укропом. Можно, конечно, и без укропа, но с ним, как по мне, вкуснее, свежее и ароматнее :))) Такую картошку любят все. Это замечательный гарнир, особенно к соленой рыбе - пальчики оближешь!!!

Итак, чтобы приготовить молодой картофель с маслом и укропом, нам понадобится только молодой картофель, вода, соль, сливочное масло и свежий укроп.

Очистите картофель, просто поскребите клубни ножом, кожица с молодого картофеля сойдет идеально. Промойте картофель, положите его в кастрюлю, залейте холодной водой так, чтобы она только покрывала картофель.

А теперь просто отварите картофель, посолив через 10 минут после закипания воды. Как проверить картофель на готовность? Просто используйте нож - проткните клубень, нож должен входить легко, как в мягкое сливочное масло, но картофель не должен развариваться, поэтому контролируйте процесс. Время, в течение которого он готовится, также будет зависеть от сорта картофеля.

Слейте всю воду с готового картофеля, добавьте мелко нарезанный укроп.

Также добавьте кусочек сливочного масла.

Накройте сковороду крышкой и энергично встряхните, чтобы растопленное сливочное масло и укроп мгновенно обволокли каждую картофелину.

Вот и все, можно подавать молодой картофель с маслом и укропом.

Приятного аппетита ;)