Кукурузная каша с мясом (курицей)

Ингредиенты:

Кукурузная крупа - 150 г

Куриное филе - 250 г

Лук репчатый - 40 г

Морковь - 50 г

Болгарский перец - при наличии

Соль и перец - по вкусу

Растительное масло - 2 ст.л.

Чеснок - 1 зубчик

Приправа для птицы - 1 ч.л.

Вода - 500 г

Калорийность: 99 кКал

Общее время приготовления: 40 мин.

Способ приготовления:

Возьмите все продукты для приготовления кукурузной каши с мясом (курицей) согласно списку. Лук и морковь очистить, вымыть вместе с куриным филе. Я нашла в морозилке немного болгарского перца, заготовленного с лета, я тоже решила добавить его в блюдо, не столько ради вкуса, сколько ради красивого цвета.

Разогрейте в сковороде немного растительного масла, обжарьте на нем нарезанный мелкими кубиками лук и мелко нарезанную морковь до мягкости.

Перец также нарежьте мелкими кубиками, подержите пару минут.

Куриное филе нарезать кубиками примерно по 2 сантиметра, добавить в сковороду.

Когда филе станет полностью белым, всыпьте кукурузную крупу, микс.

Влейте воду, воды всегда должно быть в три раза больше, чем крупы, варите на слабом огне под крышкой 20 минут. Время от времени помешивайте содержимое кастрюли деревянной лопаткой, при необходимости добавляйте воду.

Когда кукурузная крупа полностью сварится, можно посолить и поперчить по вкусу, выключить плиту и оставить ее под крышкой на 10 минут, за это время она полностью набухнет.

Блюдо получается действительно вкусным. Если вы любите поленту и мамалыгу, то вам также понравится кукурузная каша с куриным мясом.

Приятного аппетита.