Каша из пророщенной зеленой гречки и хурмы

Ингредиенты:

Гречневая крупа (зеленая) — 150 г

Хурма — 2 шт.

Мед (по желанию) — 1-2 ч.л..

Калорийность: 201 кКал

Общее время приготовления: 15 ч. 20 мин.

Способ приготовления:

В этом рецепте мы поговорим об очень полезной каше, которая готовится из пророщенной гречневой крупы. И прежде чем приступить к приготовлению, стоит отметить преимущества этого замечательного продукта. Потребление всего 100 граммов зеленой гречки в день обеспечивает организм человека незаменимыми аминокислотами, которых в ней содержится целых 8 штук, и все они легко усваиваются и сбалансированы. Каша из пророщенной зеленой гречки идеально подойдет тем, кто ведет подвижный образ жизни и занимается спортом.

Итак, давайте начнем. Мы подготовим ингредиенты согласно списку, их всего 2 (или 3), но сначала нам понадобится только гречневая крупа и вода, я использую фильтрованную воду из фильтра обратного осмоса для замачивания и проращивания.

Гречневую крупу несколько раз промыть в прохладной воде. Затем залейте водой, выше уровня крупы на фалангу пальца или чуть больше. Оставьте пропитываться на 6-8 часов.

После замачивания тщательно промойте крупу от образовавшейся слизи. Выложите гречневую крупу на широкую тарелку уже без воды. Оставьте тарелку в темном месте примерно на 20-24 часа. За это время из гречневой крупы проклюнутся маленькие ростки, после чего крупа готова для приготовления нашей сырой каши.

Пророщенную зеленую гречку промойте в прохладной воде от образовавшейся слизи и положите в чашу блендера.

Добавьте теплую или горячую воду в чашу блендера. Измельчите гречневую крупу.

У нас должна получиться такая каша.

Без добавления сладких фруктов или меда сырая гречневая каша получается довольно пресной, и она вряд ли вам понравится, если вы не привыкли к такой пище. Поэтому мы приправим кашу свежей хурмой. Нарежьте хурму.

Выкладываем кашу из пророщенной гречки в тарелку и добавляем кусочки хурмы.

Сырая каша из пророщенной гречневой крупы готова. Я украсила свою кашу семенами льна, так красивее, но будет полезнее, если вы измельчите семена льна вместе с гречневой крупой в блендере. Приятного аппетита!