Каша из полбы на воде

Ингредиенты:

Цельная полба - 150 г

Питьевая вода - 2 стакана

Сливочное масло - по желанию

Калорийность: 127 кКал

Общее время приготовления: 3 ч.

Способ приготовления:

Когда я впервые увидела название каши на полках в супермаркете, мне сразу пришли в голову цитаты из произведения А.С. Пушкина. разум:

" Я буду служить тебе славно, усердно и очень регулярно, через год за три щелчка по лбу дай мне вареную полбу".

Вы помните сказку о священнике и его работнике Балде? Что так привлекло Балду в полусырой каше, подумал я. Нам нужно попытаться. Цена на кашу смешная и приемлемая. Дешевле, чем другие популярные злаки. Зерновая каша с кирпичным оттенком, специфическим ароматом, по внешнему виду напоминающая перловую крупу, "скрещенную" с рисом.

Приготовление каши из полбы заключается в регулярном помешивании и внимательном отношении к крупам. Оставлять варку каши без присмотра можно только в духовке в глиняном горшочке и, реже, в мультиварке. Мы с вами будем варить кашу из полбы на воде в кастрюле, так что весь процесс будет проходить у нас на глазах. Спелость и разнообразие круп играет не последнее место во времени приготовления.

Для основного приготовления мы берем часть крупы из полбы и три части питьевой воды. По вкусу, затем добавьте соль. По желанию - сливочное масло.

Крупу необходимо просмотреть и отсортировать от мусора, гнилых зерен и т.д.

Сначала промойте под проточной водой, а затем влейте два стакана воды и дайте ему набухнуть. Слейте старую воду. Налейте два новых стакана воды.

Доведите до кипения. Готовьте под крышкой, контролируя выход пены, пока влага полностью не выкипит на медленном огне. Помешивайте в процессе.

Готовую кашу посолите и, при желании, добавьте сливочное масло. Смешайте это. Заверните его в одеяло и дайте ему отдохнуть.

Каша из полбы на воде готова. Отличный гарнир с ореховым вкусом и эластичной консистенцией и просто вкусное и полезное самостоятельное блюдо.

Мы подаем его горячим. Я беру образец. Балда был прав, когда попросил ее приготовить. Довольно вкусно и сытно.

Каша выглядит рассыпчатой, но внутри она очень нежная. Я ел кашу и не ел мяса. Как это.