Гарнир из киноа

Ингредиенты:

Киноа - 1 стакан

Соль - по вкусу

Вода - 2 стакана

Калорийность: 122 кКал

Общее время приготовления: 20 мин.

Способ приготовления:

Для разнообразия повседневного меню я предлагаю приготовить простой, но в то же время очень вкусный и полезный гарнир из киноа. Эта каша славится тем, что содержит большое количество белка, кальция и фосфора, а также много пищевых волокон, что очень ценится сторонниками правильного питания. В составе этого растения содержится очень мало жира и абсолютно нет глютена, на который у многих людей аллергия, и это большой плюс.

Вкус киноа ни с чем не сравним, хотя многие источники описывают сходство с рисом, но я с этим не согласен. Зерна после варки становятся прозрачными и значительно увеличиваются в объеме, а вокруг них появляется белое кольцо.

Я рекомендую попробовать это!

Подготовьте продукты в соответствии со списком, приведенным в рецепте.

Высыпьте крупу в миску и тщательно промойте, несколько раз меняя воду.

Тем временем вскипятите воду в подходящей кастрюле и положите в нее киноа (соотношение крупы и жидкости - 1:2).

Дождитесь повторного закипания и посолите.

Накройте емкость для приготовления пищи крышкой и готовьте на слабом огне в течение 15 минут. По истечении времени вода должна полностью испариться, а зерна увеличатся в размерах. Снимите кастрюлю с огня и оставьте на 5 минут для выпаривания.

Вот и все. Простой, но очень полезный и вкусный гарнир из киноа готов. При желании его можно дополнить кусочком сливочного масла и подавать на стол теплым.

Приятного аппетита!