Хлеб из смеси для выпечки

Ингредиенты:

Пшеничная мука в/с - 250 г

Спортивная смесь - 250 г

Сухие дрожжи - 5 г

Соль - 10 г

Вода - 260 мл

Калорийность: 148 кКал

Способ приготовления:

Прилавки магазинов заполнены смесями для выпечки хлеба. Я ими не пользовалась, но однажды на презентации различных смесей для выпечки мне дали коробку с такой смесью для тестирования, и я решила попробовать. Не могу сказать, что меня порадовал цвет содержимого и тем более состав.

Состав смеси: ядра подсолнечника, очищенная ржаная мука, соевая крупа, набухающая пшеничная мука, семена льна, измельченная ржаная крупа, пшеничная клейковина, соль, сахар-песок, глюкоза, пшеничная мука из обжаренного солода, регуляторы кислотности (Е263, Е330), эмульгатор, аскорбиновая кислота, ферменты.

Что я могу сказать, нам нужно готовить. Лучше попробовать его один раз, чтобы иметь представление о продуктах, которыми забиты прилавки.

Для выпечки вам понадобится готовая смесь для выпечки хлеба (моя называлась "Спортивная"), вода, соль, сухие дрожжи, мука.

Налейте воду, а затем высыпьте все сухие ингредиенты в ведро хлебопечки. Вставьте его в духовку и выберите программу "хлеб".

После замеса у вас получится очень маленький кусочек теста. Больше не стоит заглядывать в хлебопечку до окончания приготовления.

Когда раздастся звуковой сигнал, программа будет завершена, и ведро можно будет удалить.

Булочка получилась совсем маленькой, но хорошо поднялась, а запах очень аппетитный. В хлебе много семян и зерен, все это придает хлебу вкус и аромат.

Когда булочка остынет, ее можно разрезать. Хлеб из хлебопекарной смеси "Спортивная" получился пористым и легким. Вкус неплохой, а цвет напоминает серый хлеб.

Что сказать? Учитывая цену, это совсем не дешево. Учитывая состав, он может быть таким же полезным, как написано на этикетке, но я в чем-то сомневаюсь. Учитывая вкус, ничего особенного - и вкуснее есть. По какой-то причине я больше доверяю своей собственной выпечке и не очень доверяю смесям. Для начинающих хозяек это, наверное, подойдет. Быстро и легко.