Порционный банановый хлеб на сухих дрожжах

Ингредиенты:

Сухие дрожжи - 5 г

Молоко - 200 мл

Сахар - 1 ст.л.

Соль - 1 ч.л.

Банан - 1 шт..

Рафинированное подсолнечное масло - 20 мл

Пшеничная мука - 480 г

Желток 1 яйца

Молоко - 1 ст.л.

Калорийность: 253 кКал

Общее время приготовления: 1 ч. 20 мин.

Способ приготовления:

Существует великое множество рецептов приготовления хлеба. Я хочу предложить вам вот это - порцию бананового хлеба с сухими дрожжами. В рецепте используется молоко, которое можно легко заменить водой или сывороткой, сухие дрожжи также можно заменить обычными: их нужно в три раза больше, чем указано в рецепте.

Хлеб получается сытным, вкусным. И пусть вас не пугает название - это не сладкие булочки! Хлеб имеет легкий, едва уловимый банановый привкус. Такой хлеб можно есть с первыми блюдами, а можно и с вареньем, что тоже очень вкусно!

На фото вы видите 2 банана, не обращайте на это внимания, потому что мои бананы очень маленькие!!!

Чтобы приготовить порцию бананового хлеба на сухих дрожжах, мы подготовим продукты согласно списку.

Смешайте муку с дрожжами, солью и сахаром.

Добавьте теплое молоко и размятую вилкой мякоть банана.

Замесите мягкое эластичное тесто, которое будет слегка липнуть к рукам.

Мы кладем его в миску, смазанный маслом. Накройте пленкой и оставьте в теплом месте на 1 час.

Вот как выглядит тесто по истечении отведенного времени.

Мы пропускаем его через мясорубку и формируем булочки. Я кладу часть его в форму для маффинов, а часть просто на противень.

Накройте полотенцем и дайте постоять 20-30 минут. За это время заготовки немного увеличатся в размерах.

Смажьте каждую заготовку яичным желтком, смешанным с молоком.

Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке 20-30 минут.

Готовый порционный хлеб сразу же выкладывают на решетку.

В таком виде дайте ему полностью остыть!

Порционный банановый хлеб на сухих дрожжах готов.

Приятного аппетита!