Порционные мини-пироги с фруктами

Ингредиенты:

Мука пшеничная - 150 г

Сливки 10-15% - 150 мл

Разрыхлитель - 1,5 ч.л.

Сахар - 1 стакан

Крахмал - 1 ст.л.

Соль - щепотка

Сливочного масла - для смазывания формы

Замороженные фрукты - 200 г

Крахмал - 1,5 ст.л.

Сахар - 4 ст.л.

Корица - 0,5 ч.л..

Лимонная цедра - 1 шт..

Калорийность: 232 кКал

Общее время приготовления: 50 мин.

Способ приготовления:

Продолжая избавляться от запасов в морозильной камере, я делюсь с вами еще одним замечательным рецептом мини-пирогов. В сезон можно использовать свежие фрукты, но пока мы используем замороженные абрикосы и сливы. Такие порционные пироги прекрасно подойдут в качестве угощения для друзей или родственников, а также для домашнего чаепития.

Чтобы приготовить порционные мини-пироги с фруктами, подготовьте продукты в соответствии со списком.

Абрикосы и сливы предварительно размораживают. У меня есть половинки без косточек. Соедините фрукты с сахаром и крахмалом, добавьте корицу и лимонную цедру. Смешайте это.

Просейте муку в миску, добавьте сахар, крахмал, разрыхлитель и соль.

Разогрейте немного сливок и добавьте их в мучную смесь, перемешайте.

Порционные формочки обильно смазать сливочным маслом и выложить фруктовую смесь.

Залейте фруктовую смесь тестом.

Разогрейте духовку до 180 градусов и выпекайте пироги в течение 35-40 минут, пока верх не подрумянится. Обязательно проверьте зубочисткой, чтобы не было сырой серединки.

Когда пирожки остынут, посыпьте их сахарной пудрой.

Такие порционные мини-пирожки с фруктами можно есть прямо из формочек или выложить на блюдце и дополнительно полить сиропом. Очень вкусно!

Приятного аппетита!