Лепешки из лаваша с тыквой

Ингредиенты:

Лаваш - 2 шт.

Тыква - 400 г

Лук репчатый - 250 г

Соль - по вкусу

Сахар - по вкусу

Масло растительное - 2 ст.л.

Кориандр - 0,5 ч.л.

Перец молотый - по вкусу

Сливочное масло - для смазывания лепешек

Калорийность: 140 кКал

Общее время приготовления: 30 мин.

Способ приготовления:

Подготовьте необходимые продукты для лаваша с тыквой.

Берите специи по своему вкусу. В рецепте я даю необходимый минимум. Я сама использовала уцхо-сунели, кориандр, красный и черный перец, аджарскую соль.

Лук нарезать мелкой соломкой и обжарить на растительном или сливочном масле до мягкости и светло-золотистого цвета.

Чем больше лука, тем вкуснее и ароматнее получатся лепешки.

Добавьте кубики тыквы, специи, соль и сахар.

Тыкву для этих лепешек тоже можно натереть на терке.

Тушите овощи, пока тыква не станет мягкой, чтобы кубики стали мягкими и превратились в картофельное пюре. Остудите начинку.

Приготовьте лаваш. Оказывается, качество лаваша имеет огромное значение.

Некоторые из его видов слишком толстые, ломаются и трескаются.

Для этих лепешек больше всего подходит эластичный и тонкий лаваш. Разрежьте лаваш на прямоугольники так, чтобы каждый прямоугольник можно было сложить пополам.

Смажьте одну половину лаваша тыквенной начинкой и накройте другой половиной.

Тыква получается довольно сочной, и лепешки могут быстро намокнуть. Поскольку они обжариваются по одному кусочку за раз, лучше обжаривать заготовку сразу, а не оставлять ее на столе.

Обжарьте лаваш с тыквой на сухой сковороде с обеих сторон на среднем огне. Отрегулируйте степень румяности в соответствии с вашими предпочтениями.

Готовые лепешки выложите на тарелку и сразу же смажьте сливочным маслом с одной или обеих сторон.

Лепешки на сковороде получаются хрустящими, а на тарелке становятся невероятно мягкими, как блинчики. Они источают пьянящий аромат поджаренного теста и сливочного масла.

Пирожки из лаваша с тыквой готовы. Никаких хлопот, быстро и вкусно.

Вы также можете приготовить лепешки со сладкой тыквой. Хорошего дня!