Лепешки из кукурузной крупы (каши) на сковороде

Ингредиенты:

Кукурузная крупа - 150 г

Вода - 2,5 стакана (625 мл)

Соль - щепотка

Яйцо (с1) - 2 шт.

Мука - 260 г

Свежей зелени (у меня петрушка) - 20 г

Растительного масла - 6 ст.л..

Калорийность: 151 кКал

Общее время приготовления: 1 час.

Способ приготовления:

Смешайте ингредиенты для приготовления кукурузных лепешек (каши) на сковороде.

Положите кукурузную крупу в кастрюлю, залейте указанным количеством воды, дождитесь, пока жидкость закипит, уменьшите огонь до минимума и варите до готовности.

Примерно через 20 минут каша будет готова. Снимите кастрюлю с плиты, поставьте ее остывать.

Переложите кашу в большую миску, вбейте яйца, добавьте мелко нарезанную зелень петрушки, посолите.

Всыпайте муку частями, замешивая тесто.

Тесто должно получиться мягким, слегка липнущим к пальцам.

Посыпьте рабочую поверхность мукой и раскатайте небольшой кусочек теста в пласт толщиной 0,7 см. Для точности я решила сделать все коржи одинакового размера, поэтому использовала кондитерское кольцо диаметром 10 см и вырезала заготовки в пласте теста.

В сковороде разогрейте на среднем огне растительное масло, выложите заготовку для пирога и обжарьте с обеих сторон до золотистого цвета.

Готовые лепешки из кукурузной каши сначала выкладывают на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки масла, а затем перекладывают на плоскую тарелку и подают к столу.

Лепешки из кукурузной крупы получаются очень сытными, с заметным привкусом кукурузной каши. Приятного аппетита!