Ленивые хачапури с сыром и творогом

Ингредиенты:

Творог - 100 г

Сыр - 100 г

Яйца - 2 шт.

Мука - 2 ст.л.

Молоко - 100 мл

Сливочное масло - 20 г

Растительное масло - 10 мл

Зелень - 10 г

Соль, острый перец - по вкусу

Калорийность: 235 кКал

Общее время приготовления: 15 мин.

Способ приготовления:

Ленивые хачапури с сыром и творогом - находка для тех, кто ограничен во времени, но предпочитает свежие домашние блюда. Эластичная соленая лепешка с творожно-сырным вкусом готовится очень быстро из основных продуктов и подходит для завтрака, супов и закусок.

Нет необходимости отдельно вымешивать, раскатывать тесто, делать начинку и формировать плоские пирожки. Все ингредиенты соединяются сразу, затем в форму выливается вязкая, неоднородная масса. Выпекайте с обеих сторон до золотистого цвета как в духовке, так и на верхнем огне плиты. Сыр успевает расплавиться, а сам пирог получается мягким и очень вкусным.

Возьмите продукты из списка. Сыр — твердый или плавящийся в рассоле, творог — с любым процентом жирности.

Сначала взбейте яйца и молоко до однородной массы (можно заменить сметаной, несладким йогуртом, кефиром).

Смешать с творогом.

Затем — с сырной стружкой. Соль, перец по вкусу.

Бросаем рубленую зелень, добавляем муку. Замесите тесто для хачапури.

Вылейте тесто на горячую, смазанную маслом сковороду — равномерно заполните все пространство. Выпекайте на верхнем огне или в духовке, пока нижний слой не застынет.

Переверните и запекайте ленивые хачапури с сыром и творогом с обратной стороны еще минуту или две.

При желании смажьте горячую тортилью слоем сливочного масла и подавайте горячими.

Разделите на порции.

Приятного аппетита!