Ленивые хачапури (около ПП)

Ингредиенты:

Кефир 2,5% - 50 мл

Куриное яйцо - 1 шт.

Творог 5% - 100 г

Твердый сыр - 50 г

Рис мука - 2 ст.л.

Соль - 0,25 ч.л. (или по вкусу)

Растительное масло - для жарки

Калорийность: 186 кКал

Общее время приготовления: 15 мин.

Способ приготовления:

Итак, давайте подготовим все необходимые продукты и приступим к приготовлению ленивых хачапури без глютена (около 100 г) на сковороде.

В глубокой миске смешайте кефир, творог и куриное яйцо.

С помощью блендера взбейте массу до однородного состояния.

Твердый сыр натрите на терке со средними ячейками и добавьте его в творожно-кефирную смесь. Смешайте это. Если сыр не очень соленый, можно добавить еще немного соли, но я этого не делала, ориентируйтесь на свой вкус.

Добавьте пару столовых ложек рисовой муки и снова перемешайте.

Тесто для ленивых хачапури должно быть достаточно густым, по консистенции напоминающим сметану.

Используя силиконовую кисточку, смажьте сковороду тонким слоем растительного масла и разогрейте ее (если сковорода имеет хорошее антипригарное покрытие, можно вообще обойтись без масла). Затем переложите тесто на сковороду, разровняйте его, формируя круглую заготовку.

Накройте форму крышкой и готовьте хачапури на слабом огне около 3-4 минут - до золотисто-коричневого цвета, затем осторожно переверните лепешку на другую сторону деревянной лопаткой и доведите до готовности. до полной готовности накрывать его крышкой больше не нужно.

Вот и все, вкусные ленивые ПП-хачапури с рисовой мукой готовы. Мы переложим его на плоскую тарелку, нарежем порционными кусками и подадим на стол в теплом виде.

Приятного аппетита!