Хлебцы из овсяной муки

ингредиенты:

Льняная мука - 40 грамм;

Овсяная мука - 30 грамм;

Куриные яйца - 2 штуки;

Яблоко - 120 грамм;

Вода - 150 мл;

Корица - 1 ч.л.;

Соль - 0,25 ч.л.;

Мед - 1 ч.л..

Калорийность: 114 кКал

Общее время приготовления: 20 мин.

Способ приготовления:

В этих хлебцах сочетаются все чрезвычайно полезные ингредиенты. Овсянка - отличный источник сложных углеводов, белков и микроэлементов. Льняная мука богата незаменимой клетчаткой, растительными белками и ненасыщенными жирами, которых иногда не хватает нашему организму. Именно она придает хлебцам коричневый цвет, нежный вкус и неповторимый аромат. Такие батоны можно выпекать в несладком варианте, добавив другие специи и заменив яблоко морковью или свеклой. Идеально подходит для любых закусок и замены хлеба.

1. Необходимые продукты: льняная мука, овсяная мука (у меня овсяные хлопья перемолоты в кофемолке), яблоко, куриные яйца, вода, корица, соль и мед (я часто заменяю стевией).

2. Смешайте 1 целое яйцо и 1 белок с солью и взбейте в легкую пену.

3. Добавьте корицу, овсянку, мелко натертое яблоко и мед. Хорошо перемешайте.

4. Добавьте льняную муку и хорошо замесите тесто. Он будет очень густым и похожим на густое желе.

5. Влейте кипящую воду и еще раз хорошо перемешайте. Тесто получится довольно густым.

6. Выложите тесто тонким слоем на противень. Моя форма антипригарная, поэтому ее не нужно смазывать маслом или застилать пергаментом. Разровнять и выпекать в разогретой до 160-180 градусов духовке 15-20 минут. Готовый пирог немного остудите.

7. Остывший корж нарежьте ломтиками и подсушите их в духовке еще 15-20 минут.

8. Готовые батоны следует хранить в сухом месте, завернув в бумагу.

Приятного аппетита!