Хлебцы из кукурузной муки

Ингредиенты:

Кукурузная мука – 150 г

Кунжут – 1 ст.л.

Семена подсолнечника – 2 ст.л.

Соль – 0,5 ч.л.

Вода – 0,5 стакана

Растительное масло – 1/3 стакана

Куркума – 0,5 ч.л.

Прованские травы – 1 ч.л..

Калорийность: 373 кКал

Общее время приготовления: 1 час.

Способ приготовления:

В последнее время я хожу вокруг прилавка с хлебом и буханками, ожидая, когда у меня наконец появится пара свободных часов, чтобы приготовить эти продукты в домашних условиях. Сейчас, когда в магазине такое разнообразие муки различных видов и сортов, когда у многих на кухне есть хлебопечка, и уж точно у каждого есть хотя бы миксер, грех не приготовить самостоятельно, особенно если есть свободное время и желание. В конце концов, гораздо лучше есть то, что вы приготовили дома - по крайней мере, вы точно знаете, из чего вы это приготовили.

Сегодня мы испечем домашний хлеб - безглютеновый, из кукурузной муки, с семечками, кунжутом, провансальский травы... Вы не найдете их ни в одном магазине! Вкусно и с любовью! Мука важна в этом рецепте, так как ее структура сильно отличается от пшеничной, она больше похожа на крахмал и тесто не лепится, а крошится. Но это не мешает вам формировать красивые изделия и получать потрясающие результаты. Читайте дальше и начинайте готовить вкусный и полезный хлеб из кукурузной муки!

В миску просейте кукурузную муку. Добавьте соль. Добавляем семена подсолнечника, кунжута, а также приправу "Прованские травы" и куркуму. Перемешайте до получения однородной массы.

Влейте в сухие ингредиенты растительное масло и горячую воду (почти кипящую).

Все тщательно перемешайте ложкой.

Затем формируем руками шар – тесто получается очень мягким и эластичным, но рассыпчатым. Мы кладем его в пакет или пищевую пленку и оставляем на 20 минут.

В это время разогрейте духовку до 180 градусов. Далее вынимаем тесто и сразу же выкладываем его на бумагу для выпечки. Так как он получается рассыпчатым, раскатать его не удастся. Поэтому распределяем тесто руками по всей площади, формируя тонкий пласт. Прокалываем тесто вилкой и нарезаем пласт порционными кусками, чтобы было легче делить готовые батоны.

Выпекайте в течение 15-20 минут, пока не получатся румяные хрустящие изделия. При необходимости переверните противень в духовке, чтобы буханки пропеклись равномерно и края не подгорели. Готовые батоны охлаждают, разделяют по кусочкам.

Хлебцы из кукурузной муки готовы! Мы подаем к столу и угощаемся сами! Приятного аппетита!