Хлебные палочки (классические)

Ингредиенты:

Мука - 290 г

Теплая вода - 150 мл

Оливковое масло - 2 ст.л.

Сахар - 1 ст.л.

Соль - щепотка

Сухих дрожжей (неполных) - 1 ч.л..

Калорийность: 264 кКал

Общее время приготовления: 1 ч. 5 мин.

Способ приготовления:

Почти во всех ресторанах итальянской кухни такие палочки для еды можно найти не только в меню, они часто стоят на столах в качестве аперитива к вину, пока вы ждете свой заказ. Их часто подают с сыром, оливками, вялеными помидорами и ароматным оливковым маслом на травах. Детям особенно нравятся классические хлебные палочки, потому что они без каких-либо добавок. При случае обязательно попробуйте приготовить палочки для еды по этому рецепту, они получаются очень удачными, их не отличишь от покупных.

Подготовьте продукты в соответствии со списком. Вода должна быть теплой, возьмите неполную чайную ложку сухих дрожжей.

Обязательно отмерьте муку и воду. В глубокую миску просейте муку, добавьте сахар, щедрую щепотку соли и дрожжи, влейте теплую воду и оливковое масло. Сначала перемешайте ложкой.

Затем замесите мягкое эластичное тесто. Если все ингредиенты точно отмерены, то тесто получится очень мягким и приятным, не липнущим к рукам.

Накройте миску пищевой пленкой, чтобы не было доступа кислорода, и поставьте в теплое место на 40 минут для подхода, дрожжи должны начать действовать. Через некоторое время подошедшее тесто нужно замесить.

Отщипните от теста небольшие кусочки, раскатайте между ладонями палочки нужной толщины и длины. Выпекайте классические хлебные палочки при температуре 180 градусов в режиме верхнего и нижнего нагрева в течение 15-20 минут.

Готовые хлебные палочки остудите и подавайте в качестве закуски.

Приятного аппетита.