Домашние багеты

Ингредиенты:

Сухие дрожжи - 8 г

Пшеничная мука - 450 г

Соль - 1 ч.л.

Сахар - 1 ст.л.

Вода - 250 мл

Рафинированное подсолнечное масло - 2 ст.л.

Калорийность: 258 кКал

Общее время приготовления: 1 ч. 20 мин.

Способ приготовления:

У меня есть подруга Татьяна, которая тоже любит проводить дни и ночи в поисках новых рецептов хлеба. И для нас нет большего удовольствия, чем выпекать хлеб! Именно она поделилась со мной этим рецептом, за что ей очень благодарна!

Багеты получаются вкусными, пышными!

Чтобы приготовить домашние багеты, мы подготовим продукты в соответствии со списком.

Смешайте муку с сахаром, солью и дрожжами. Добавьте теплую воду и подсолнечное масло.

Замесите мягкое эластичное тесто. Не забивайте его мукой! Выкладываем его в миску, смазанную маслом. Накройте пленкой и оставьте в теплом месте на 20-30 минут.

Вот как выросло тесто за это время.

Мы делим тесто на 2 части, а затем смазываем руки маслом и просто вытягиваем каждую часть в длинный багет. Выкладываем заготовки на пергамент, посыпанный мукой. Накройте их полотенцем и оставьте на 15 минут.

Затем посыпьте багеты мукой, сделайте надрезы острым ножом.

Выпекайте домашние багеты в разогретой до 200 градусов духовке в течение 15-20 минут. Мы ставим миску с водой на дно духовки - от нее будет исходить пар.

Ну а потом, как и требовала Таня, ни в коем случае не режем, просто отламываем кусочки и наслаждаемся!!! Резать багет - это богохульство! :-)

Приятного аппетита!