Творожный пирог в мультиварке

Ингредиенты:

Творог – 0,5 кг;

Манная крупа – 0,5 стакана;

Кефир – 1 стакан;

Сахар – 0,5 стакана;

Яйца – 5 штук;

Разрыхлитель – 2 ч.л.;

Изюм - 50 г;

Соль – щепотка;

Ванилин – по вкусу;

Подсолнечное масло – для смазывания чаши для мультиварка.

Калорийность: 170 кКал

Общее время приготовления: 1 ч. 10 мин.

Способ приготовления:

Рецепт этого творожного пирога очень популярен в Интернете, но каждый автор называет его по-своему. Мне попадались названия "Пирог с суфле", "Нежнейшая творожная запеканка" и т.д. Но за всем этим разнообразием названий скрывается необычайно нежный, мягкий, сочный и вкусный творожный пирог.

Подготовьте необходимые продукты.

Залейте манную крупу кефиром и хорошо перемешайте. Оставьте на 2 часа. За это время манная крупа хорошо набухнет.

Отделите желтки от белков. В глубокой миске смешайте творог, сахар и желтки. Хорошо перемешайте.

Добавьте ванилин и предварительно промытый изюм.

Хорошо взбейте белки со щепоткой соли.

Смешайте набухшую манную крупу с творожной массой. А затем аккуратно вмешайте белки в тесто.

Смажьте чашу мультиварки подсолнечным маслом. Вылейте тесто в чашу мультиварки. Установите программу "Выпечка/хлеб" и выпекайте при закрытой крышке в течение 70 минут.

Оставьте готовый пирог в мультиварке с открытой крышкой и дайте ему остыть.

Достаньте пирог из мультиварки и нарежьте на порционные куски. Пирог получается влажным, сочным и очень нежным.

При желании торт можно посыпать сверху кокосовой стружкой.

Приятного чаепития!