Творожный пирог со смородиной на растительном масле
Ингредиенты:
Мука - 230 г
Разрыхлитель - 18 г
Растительное масло - 70 мл
Творог - 200 г
Сахар - 160 г
Яйца - 2 шт.
Ванилин - 1 г
Смородина - 1 стакан
Калорийность: 268 кКал
Общее время приготовления: 1 ч.
Способ приготовления:
Как я люблю лето, когда можно наслаждаться ягодными десертами и выпечкой! Сегодня я хочу предложить вам вкусный творожный пирог на растительном масле с черной смородиной. Этот пирог получается очень пышным, а смородиновая начинка сочной и ароматной! В этом варианте ягоды покрываются тестом, а готовый пирог переворачивается на тарелке, получается такой перевертыш. Творог в тесте лучше использовать мягкий, а не зернистый.
Чтобы приготовить пирог, подготовьте необходимые ингредиенты из списка.
В миску разбейте яйца, добавьте сахар и хорошо взбейте венчиком.
Добавьте в тесто мягкий творог и растительное масло. Взбивайте смесь в течение двух минут.
Затем добавьте в тесто ванилин, муку и разрыхлитель. Хорошо перемешайте тесто.
В этом пироге консистенция теста может быть от состояния очень густой сметаны, то есть тесто будет стекать с ложки очень медленно или густое тесто, которое не стекает с ложки, но которую можно легко разровнять в форме.
Дно формы диаметром 20-22 см застелите пергаментной бумагой, на дно выложите промытую и обсушенную смородину.
Выложите тесто поверх ягод и разровняйте поверхность, стараясь закрыть все ягоды с боков.
Разогрейте духовку до 180 градусов и выпекайте пирог в течение 40-45 минут, пока верх не подрумянится. Проверьте готовность пирога с помощью деревянной шпажки.
Накройте пирог и переверните его на тарелку, снимите пергамент.
Перед подачей на стол творожный пирог на растительном масле со смородиной можно посыпать сахарной пудрой.
Приятного аппетита!