Рецепты с фото » Булочки, пироги, пицца » Творожный пирог со сливами

Творожный пирог со сливами

Творожный пирог со сливами

Ингредиенты:

Мука - 200 г

Сахар - 60 г

Сливочное масло (комнатной температуры) - 125 г

Яйцо - 1 шт.

Разрыхлитель - 1 ч.л.

Творог (9%) - 250 г

Сметана (15%) - 150 г

Яйцо - 3 шт.

Крахмал - 40 г

Сахар - 100 г

Сливы (крупные) - 8 шт.

Сахар - 2 ст.л.

Корица - 1 ч.л..

Калорийность: 225 кКал

Общее время приготовления: 1 час. 35 мин.

Способ приготовления:

Творожный пирог со сливами - это прекрасная возможность порадовать свою семью вкусной и нежной выпечкой.

Творог прекрасно сочетается с фруктами не только в десертах, но и в пирогах. Помимо превосходного вкусового сочетания, творог содержит кальций и белок, а слива богата минералами и витаминами.

Творожный пирог со сливой получается нежным, попробовав его один раз, вам захочется готовить его снова и снова.

Давайте начнем готовить. Сливу заранее вымойте, обсушите, разделите на 2 половинки, удалите косточку. Добавьте сахар и яйцо к сливочному маслу и перемешайте миксером.

Соединить масло, яйцо и сахар

Добавьте муку и разрыхлитель, приготовьте тесто.

Всыпать муку

Застелите дно формы (диаметр 27 см) пергаментом или небольшим количеством масла, выложите тесто и распределите его руками, сделав бортики. Поставьте форму с тестом в холодильник на полчаса.

Выложить тесто в форму

Тем временем приготовьте начинку. К творогу (я протерла через сито) добавить сахар, сметану, крахмал, желтки (белки пригодятся позже), перемешать до получения однородной массы.

Соединить творог, желтки, сахар, сметану и крахмал

Взбейте белки в крепкую пену и аккуратно смешайте с начинкой.

Ввести белки

Достаньте форму для теста из холодильника, выложите творожную начинку.

Выложить творожную начинку на тесто

Затем выложите половинки слив разрезом вверх, слегка вдавливая их в начинку.

Положить сливы

Сверху посыпьте корицей, смешанной с сахаром. Выпекайте в предварительно разогретой до 180 градусов духовке в течение 50-55 минут (ориентируйтесь на свою духовку), пока шпажка не станет сухой.

Посыпать корицей с сахаром

Остудите творожный пирог со сливами, затем поставьте его в холодное место (желательно на ночь), чтобы начинка стабилизировалась.

Фото творожного пирога со сливами

Готовый творожный пирог со сливами

Рецепт творожного пирога со сливами


Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.

Рекомендуем

0 комментариев

Информация

Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх