Сырник с вареной сгущенкой и черносливом

Ингредиенты:

Сливочное масло - 120 г

Сметана - 2 ст.л.

Какао - 2 ст.л.

Разрыхлитель - 1 ч.л.

Сахар - 2 ст.л.

Пшеничная мука - около 1,5 стакана

Творог - 350 г

Кукурузный крахмал - 2 ст.л.

Яйца - 2 шт.

Чернослив - 150 г

Вареная сгущенка молоко - 180 г

Калорийность: 287 кКал

Общее время приготовления: 1 час.

Способ приготовления:

Я хочу предложить испечь чизкейк, с которым справится даже начинающая хозяйка. Продукты для него есть в каждом доме, ну, возможно, вам придется купить вареную сгущенку, если вам лень готовить самостоятельно.

Такому чизкейку следует дать настояться в течение ночи, чтобы он приобрел нужную консистенцию. То есть его можно разрезать ровно и красиво - он не развалится.

Чизкейк получается не очень сладким: сладкоежки, обратите на это внимание!

Чернослив должен быть мягким. Если он твердый, залейте его кипятком и оставьте на 5 минут. Слейте воду, обсушите чернослив.

Итак, чтобы приготовить чизкейк с вареной сгущенкой и черносливом, мы подготовим продукты согласно списку.

Растопите сливочное масло с какао. В другой миске смешайте муку, разрыхлитель, сахар, добавьте сметану.

Мы объединяем обе смеси...

... и замесите мягкое тесто. Давайте отложим это в сторону, займемся начинкой.

В кухонном комбайне смешайте все ингредиенты для начинки (кроме чернослива). Творог должен быть мягким. Начинка готова.

От теста отщипываем небольшой кусочек и откладываем в сторону - им мы покроем начинку. Выкладываем большую часть теста в форму, формируя бортики. На дно выкладываем чернослив.

Диаметр формы составляет 18 см..

У моей униформы съемный низ, поэтому я ее не стелила и ничем не смазывала. Если у вас нет такой формы, то дно лучше застелить пергаментом. Нет необходимости смазывать стенки.

Выкладываем начинку на чернослив, разравниваем их. Поверх начинки натрите на крупной терке тот кусочек, который был отложен.

Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 40-50 минут. Ориентируйтесь на свою духовку.

Чизкейк с вареной сгущенкой и черносливом готов. Даем ему немного остыть в форме, затем перекладываем на решетку. Мы оставим его в холодильнике на ночь.

Вот так он лежит в секции после ночи, проведенной в холодильнике :-) Заварите чашечку кофе и наслаждайтесь.

Приятного чаепития!