Сосиски в тесте на молоке в духовке

Ингредиенты:

Молоко - 200 мл

Сахар - 1 ч.л.

Соль - 0,5 ч.л.

Сухие дрожжи - 1 ч.л.

Яйцо - 1 шт. (+ 1 яйцо для смазывания теста)

Растительное масло - 1 ст.л.

Мука пшеничная - 400-450 г

Сосиски - 16 шт.

Семена кунжута - 1 ст.л..

Калорийность: 265 кКал

Общее время приготовления: 2 ч. 10 мин.

Способ приготовления:

Сосиски в тесте очень популярны среди моих домочадцев. Их особенно любят их муж и дочь. Вот почему я готовлю их очень часто. Я замешиваю тесто разными способами или использую готовое слоеное тесто.

Сегодня я предлагаю вашему вниманию рецепт приготовления сосисок в молочном тесте в духовке. Они получаются не только вкусными, но и красивыми - вызывающими аппетит. Такую выпечку очень удобно брать с собой на природу, в школу или на работу. Отличная закуска для всей семьи.

Так что давайте начнем!

Чтобы приготовить сосиски в молочном тесте в духовке, мы подготовим продукты в соответствии с рецептурным списком.

В глубокой миске разогрейте молоко. Она должна быть теплой, но не горячей. Затем добавьте сахар и сухие дрожжи. Перемешайте и оставьте на 10 минут при комнатной температуре.

По истечении времени дрожжи должны набухнуть и подняться в виде пышной шапочки поверх жидкости (как на фото).

В готовое тесто добавьте растительное масло, куриное яйцо и соль. Используя венчик, тщательно перемешайте до получения однородной массы.

Затем порциями введем просеянную пшеничную муку.

Замесите мягкое, но не липкое дрожжевое тесто. Выложите его в миску, смазанную растительным маслом. Накройте емкость с тестом кухонным полотенцем и оставьте в тепле на 1-1,5 часа.

За это время тесто заметно подрастет и увеличится в объеме. Давайте запомним его и для удобства разделим на несколько частей.

Мы раскатаем каждую часть в тонкий пласт и нарежем его длинными полосками с помощью роликового ножа.

Сосиски очистим от пленки и обернем каждую полоской теста по спирали (как на фото).

Выложите подготовленные заготовки на противень, застеленный пергаментом. Накройте полотенцем и оставьте на 10-15 минут для подъема.

Затем смажьте верх теста взбитым яйцом. Для этой цели очень удобно использовать силиконовую щетку.

Украсьте сосиски кунжутом и отправьте их в разогретую до 180 градусов духовку на 20-25 минут, в зависимости от вашей техники приготовления.

Запекайте сосиски в молочном тесте в духовке до красивого золотистого цвета.

Вот и все, очень вкусные, аппетитные сосиски в тесте готовы. Мы переложим их на гриль и дадим им немного остыть, после чего сможем подавать на стол.

Приятного аппетита!