Слоёный пирог с капустой

Ингредиенты:

Слоеное тесто - 300 г

Капуста - 400 г

Масло растительное - 3 ст. л.

Перец черный молотый - 1/3 ч. л.

Соль - по вкусу

Калорийность: 229 кКал

Общее время приготовления: 30 мин.

Способ приготовления:

Если вы любитель жареной или тушеной капусты, то вам обязательно понравится пирог из дрожжевого слоеного теста с капустой. Подавать жареную капусту просто на тарелке - скучное блюдо, но пирог с такой же жареной капустой выглядит так, словно вы неустанно трудились на кухне. Но на самом деле ваша работа здесь всего на 5 минут. Вот небольшая хитрость.

Для такого пирога подойдет любое слоеное тесто - обычное слоеное или слоеное дрожжевое. Как вы понимаете, у меня есть второе. Он продается уже раскатанным, в листах в коробке квадратной или четырехугольной формы.

Форму, в которой вы будете выпекать пирог, застелите бумагой для выпечки. С его помощью будет легче вынимать пирог из формы. Раскатайте пласт нужной формы. Оставьте тесто в форме, пока будете делать начинку.

Совершенно не важно, как вы нашинкуете капусту - тонкой соломкой или более крупной соломкой, квадратиками или натрите на терке. Приготовьте капусту так, как вам нравится. В моем варианте это будет просто нашинкованная и обжаренная на растительном масле капуста с добавлением молотого черного перца.

Итак, обжариваем капусту и добавляем молотый черный перец. Если у вас он будет наполовину готов - еще лучше, вы сэкономите время. Капуста войдет в пирог сама по себе. Посолите его по вкусу. Если вы любите капусту с яйцами, то добавьте яйца.

Перед тем как выложить капусту на тесто, ей следует дать немного остыть.

Раскатайте второй пласт теста и выложите его на капусту. Или делай, как я. Первоначально рулонный слой был спроектирован с инверсиями на верхнем слое. Заверните капусту в "конверт" и защипните края теста.

Поставьте пирог в разогретую до 200 градусов духовку и выпекайте пирог около 20 минут. Тест покажет, готов пирог или нет.

Отличный обед готов! Не просто жареная капуста, а слоеный пирог с капустой.

Приятного аппетита!